导致尿酸升高的食物主要包括以下几类：

海鲜类：

带鱼、虾、蟹、贝类、牡蛎等海鲜类食物含嘌呤相对较高。例如，高嘌呤海鲜如鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等，以及中等嘌呤海鲜如海鳗、白鱼、草虾等，食用这些食物很容易导致尿酸升高。

动物内脏：

动物内脏如心、肝、肾等，以及老火汤、浓肉汁等也含有较多的嘌呤物质。这些食物中的嘌呤含量可以达到每百克食物中150毫克以上，属于高嘌呤的食物，食用后均可导致尿酸异常。

红肉：

红肉也是导致尿酸升高的食物之一，但相比海鲜和动物内脏，其嘌呤含量稍低。

某些蔬菜：

蔬菜中的香菇、豆芽等也含有较多的嘌呤，会导致血尿酸增高的情况。

果糖类饮料：

如果汁饮料、果味汽水、冰淇淋、奶茶、可乐等其他碳酸饮料，由高果糖浆和玉米糖浆制作的人造糖浆，过多摄入会导致尿酸升高。

酒精饮料：

酒精饮料如葡萄酒、红酒、白酒、米酒、烈酒等也是尿酸高的主要来源之一。白酒虽然嘌呤含量不高，但代谢过程中可以生成乳酸，通过肾脏排泄时可以竞争性影响到尿酸的排出，从而出现尿酸增高的现象。

为了控制尿酸水平，建议高尿酸患者日常中应减少高嘌呤食物的摄入，多吃蔬果、奶类、大豆等，并多喝水，建议每日饮水量维持在2000ml以上，以增加尿酸排泄。同时，如果出现不适，应及时就诊并遵医嘱规范治疗。