痛风膝盖肿痛不能弯曲时，可以通过以下方式进行处理：

一般治疗：

休息：患者应尽量保持休息，避免进行剧烈的运动，以免加重膝盖的肿痛。

饮食调整：严格控制饮食，避免吃嘌呤含量比较高的食物，如红肉、鱼子酱、鳗鱼、河虾等。可以适当增加低嘌呤食物的摄入，如冬瓜、菠菜、鲜果蔬菜、豆类、全谷物、低脂乳制品等。同时，保持一定的饮水量摄入，有利于尿酸的排泄。

物理治疗：

冷敷：如果膝盖部位出现了肿胀疼痛的症状，可以适当对局部进行冷敷，这有助于消除疼痛和改善肿胀。

热敷：如果肿胀的症状在冷敷后没有得到好转，或者已经超过24小时，可以对局部进行热敷。热敷能够促进血液循环，有助于缓解痛风膝盖肿痛的症状。

针灸、按摩：也可以通过针灸、按摩等方式来缓解关节肿痛的不适，对于疾病的恢复有一定的帮助。

药物治疗：

抗炎止痛药物：如果出现了明显的疼痛症状，可以在医生指导下服用非甾体抗炎药物，如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等。同时，秋水仙碱也可以用于痛风急性期，主要起到抗炎止痛作用。

降尿酸药物：也可以使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸的药物进行治疗，这有助于控制尿酸水平，从而缓解痛风的症状。

如果以上方法都不能缓解膝盖肿痛的症状，或者病情持续加重，建议尽快就医，寻求专业医生的帮助。医生可能会根据病情，建议进行手术治疗或其他针对性的治疗方案。同时，患者也应注意保暖，避免寒冷潮湿环境的影响，以免诱发或加重不适症状。