当痛风患者出现脚踝肿痛时，可以采取以下措施进行处理：

减少高嘌呤食物摄入：痛风是由于体内尿酸水平升高引起的，因此应尽量避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、牛肉、羊肉和浓肉汤等，以减少尿酸的生成。

局部涂抹扶他林软膏：扶他林软膏具有消炎镇痛的作用，通过局部涂抹可以帮助消除脚踝的炎症和疼痛。

口服非甾体抗炎药：如布洛芬、塞来昔布、洛索洛芬等，这些药物可以有效缓解脚踝因为痛风引起的疼痛、肿胀。但请注意，如果应用后病情仍然不能够达到缓解，还可以考虑加用秋水仙碱进行治疗。

口服激素类药物：如果患者存在明确的肾脏功能损伤，或者肝功能损伤的情况，就不再适合使用非甾体抗炎药，此时可以考虑应用短效作用的激素药物，如倍他米松等，可以缓解痛风带来的红、肿、热、痛。

冰敷：在痛风急性发作期，可以使用冰袋对脚踝进行冰敷，以减轻肿胀和疼痛。但请注意，冰敷时间不宜过长，以免冻伤皮肤。

抬高患肢：将患病的脚踝抬高，有助于减轻肿胀和疼痛。

请注意，以上措施仅为一般性建议，并不能完全替代专业医生的诊断和治疗。如果痛风脚踝肿痛症状持续不减或者加重，请及时到医院就诊，由专业的医生进行详细的治疗。此外，为了预防痛风再次发作，患者应调整生活方式，如避免进食高嘌呤食物、严格戒酒、避免关节局部损伤等，并坚持服用降尿酸药物进行治疗。