益生菌确实可以影响孩子的发育，这种影响主要体现在促进孩子的肠道健康、免疫力提升以及营养吸收等方面。

首先，益生菌有助于维护孩子肠道菌群的平衡，促进肠道健康。肠道不仅是消化系统的一部分，也是孩子免疫系统的重要组成部分。一个健康的肠道环境有助于孩子的消化和吸收，减少肠道问题的发生，如便秘、腹泻等。

其次，益生菌能够增强孩子的免疫力。通过刺激肠道内的免疫细胞，益生菌可以促进免疫系统的发育和功能，提高孩子对病菌的抵抗力，预防感染和疾病。

此外，益生菌还能促进营养物质的吸收和利用，有助于孩子的生长发育。它们可以帮助分解食物中的营养素，使其更易于被身体吸收，从而支持孩子的正常生长和发育。

然而，需要注意的是，虽然益生菌对孩子的发育有益，但并非所有孩子都适合长期或大量服用益生菌。每个孩子的体质和肠道环境都有所不同，因此在选择和使用益生菌产品时，应在医生或专业人士的指导下进行，确保剂量和种类的选择适合孩子的具体情况。

另外，益生菌并不能完全替代正常的饮食和生活习惯。孩子仍需要保持均衡的饮食，摄入足够的营养，同时保持适当的运动和休息，以促进全面的健康发展。

综上所述，益生菌可以影响孩子的发育，但需要在合适的剂量和种类下使用，并结合良好的饮食和生活习惯，以达到最佳的效果。