尿酸高的患者可以喝苏打水，但需要注意以下几点：

苏打水可以帮助碱化尿液，增加尿中尿酸的溶解度，有助于尿酸的排出。但是，苏打水并不能直接降低尿酸水平，对于治疗高尿酸血症和痛风的作用有限。

尿酸高的患者在选择苏打水时，需要特别注意苏打水的配料。如果苏打水中添加了糖制剂，可能会影响尿酸水平，因此建议选择无糖或低糖的苏打水。

尿酸高的患者需要控制苏打水的饮用量，过量饮用可能会导致代谢紊乱、消化系统紊乱等不良反应。建议每天饮用苏打水的量控制在合理的范围内，具体饮用量需要根据个人情况而定。

此外，尿酸高的患者还需要注意饮食调节，避免摄入高嘌呤的食物，如动物内脏、红肉、海鲜等。同时，增加含有维生素C的蔬菜和水果的摄入，如柠檬、西红柿、西瓜、柚子等，因为维生素C可以降低血液中尿酸的含量。适量运动和避免饮酒也有助于降低尿酸水平。

如果尿酸水平持续升高，建议及时就医，根据具体情况制定科学合理的治疗和饮食方案。