痛风患者不能吃的东西主要包括高嘌呤食物、部分水果、高脂肪和高蛋白食物，以及酒精类饮品。以下是对这些禁忌食物的详细归纳：

一、高嘌呤食物

豆类：如大豆、黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆芽菜等，由于含有较高的嘌呤，痛风患者应尽量避免食用。

内脏类：包括鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪皮、牛肝等动物内脏，由于嘌呤含量较高，不适合痛风患者食用。

海鲜类：如白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、白鲳鱼、鲢鱼、状元鱼、乌鱼、四破鱼、小鱼干、鳊鱼干等，以及贝壳类海鲜如牡蛎、蛤蜊和干贝，都含有高嘌呤，应避免食用。

其他蔬菜：如豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、香菇等，也含有较高的嘌呤，不适合痛风患者食用。

二、部分水果

痛风患者应避免食用葡萄、柑橘类水果（如橙子、柠檬等）、草莓、榴莲和桃子等水果，因为它们可能含有较高的嘌呤或糖分，不利于痛风病情的控制。

三、高脂肪和高蛋白食物

痛风患者应避免摄入高脂肪和高蛋白的食物，如肉类（包括鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等）、肥肉、动物油等。这些食物会增加尿酸的产生，加重病情。

四、酒精类饮品

痛风患者应避免饮酒，尤其是啤酒。酒精会干扰尿酸的代谢，导致尿酸浓度升高，从而加重痛风症状。

综上所述，痛风患者在饮食上应特别注意，避免食用高嘌呤、高脂肪、高蛋白食物和酒精类饮品，以控制病情发展。同时，适量摄入低嘌呤、低脂肪的食物，如牛奶、鸡蛋、黄瓜、青菜等，以保持身体健康。